搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
爱美的女士不可少的一道美容菜--番茄炒菜花。 番茄中含有很多的维生素c可以有效的帮助我们美白肌肤,减缓皮肤衰老,抑制各种斑点的形成。番茄红素不仅仅是减缓衰老,还有利于延长寿命。 菜花含有抗氧化癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。
辅料 辅料
番茄酱20ml
水淀粉10ml
生抽5ml
盐适量
清水100ml
白糖适量
做法 番茄炒菜花的做法
1
菜花去除根部,掰成小朵,与番茄一起放入淡盐水中泡10—20分钟。(泡掉残留的农药和菜虫)
番茄炒菜花的做法步骤1
2
锅中清水煮沸焯菜花2分钟捞出沥出水分。
番茄炒菜花的做法步骤2
3
顺便把番茄烫一下,烫过的番茄剥皮容易一些。如果是自己家产的西红柿可省略这一步。(自家产的没有农药,呵呵)西红柿的皮是好东西啊。
番茄炒菜花的做法步骤3
4
去皮后的番茄切成小丁。
番茄炒菜花的做法步骤4
5
炒锅放少量油,7成热时倒入番茄小火炒片刻。
番茄炒菜花的做法步骤5
6
撒一些番茄酱炒至番茄变软出红汁。
番茄炒菜花的做法步骤6
7
调入生抽,盐,少量清水(可放一些白糖)。
番茄炒菜花的做法步骤7
8
待到番茄都融化一半时改大火倒入水淀粉即可。
番茄炒菜花的做法步骤8

小贴士

**菜花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用。 **加盐时间不宜过长,以免丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。 **菜花与猪肝搭配,易两败俱伤!!! 花菜纤维中的醛糖酸基与猪肝中的铁、锌等微量元素反应,会降低人体对这些元素的吸收;另一方面,猪肝中的铜、铁元素会使菜花中的维生素C氧化为脱氢抗坏血酸,而失去原来的功能。

收藏 984收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

201

山药丨秋季餐桌上的宝,老人小孩都喜爱

188

香味十足的煎饼,闻着就香,太诱人了!

361

腊味合蒸——腊香浓重,鲜甜适口,柔韧不腻。

164

【好豆导师课】左宗棠鸡

255

手撕,不止有包菜,撕素撕荤请随意

603

冬季怎么选择适合自己的滋补食物?