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突发奇想,买了二条带籽籽的鲫鱼炖汤,碰巧是忘了把鱼籽放下去一起炖,所以只好将鱼籽和南瓜苗搭一块炒了,真是意想不到,炒出来不光是颜色好看,加上XO酱的功力,让普通的南瓜苗升级了,华丽丽好漂亮滴,黄黄绿绿的,诱人!
辅料 辅料
XO酱1勺
姜2片
蒜2粒
葱3g
生抽适量
鸡粉适量
蚝油适量
食用油适量
做法 XO酱爆南瓜苗的做法
1
南瓜苗摘成段清洗干净。
XO酱爆南瓜苗的做法步骤1
2
姜蒜切末,葱切花。
XO酱爆南瓜苗的做法步骤2
3
锅里放油,小火爆香姜蒜后放入鱼籽煎炒变色。
XO酱爆南瓜苗的做法步骤3
4
待鱼籽煎熟后加入XO酱爆出香味,改大火放南瓜苗。
XO酱爆南瓜苗的做法步骤4
5
待南瓜苗炒至断生后加入蚝油.鸡粉.少许生抽提味即可上碟。
XO酱爆南瓜苗的做法步骤5

小贴士

炒鱼籽时不可用大火,火过大鱼籽会被炸飞出锅。

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