
蔓越莓芝士麦芬(首发)


浓香的芝士味+酸甜的蔓越莓味,令这款比较油腻的麦芬,吃起来没有那么的腻嘴。酸酸甜甜的,还蛮好吃呢。


泡打粉1小勺
金黄芝士粉10g
蔓越莓干适量
黄油100g
细砂糖30g
盐7g
全蛋3个

1 
1.材料图--蔓越莓干,黄油,鸡蛋,金黄芝士粉,低粉+泡打粉,白砂糖。

2 
2.黄油提前取出软化,打散后加入细砂糖打发。打至松发后,加入1/2全蛋液充分打均匀。

3 
3.再加入剩下1/2全蛋液充分打均匀。

4 
4.然后筛入粉类。

5 
5.再打均匀。

6 
6.翻拌均匀后,倒入蔓越莓干搅拌均匀即可。

7 
7.将面糊装入挤花袋内。挤入纸杯内挤至7-8分满。

8 
8.烤箱180度预热,倒第二层,上下管25分钟。

9 
9.烤之金黄色即可出炉。

10 
10.成品图。

小贴士
1.黄油要提早取出室温软化,才容易打发。
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