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一道家常菜,口感香辣,健脾开胃
辅料 辅料
姜3g
蒜3克
料酒5克
盐1勺
辣椒粉5克
生抽1勺
油30克
做法 香辣鸡爪的做法
1
鸡爪洗干净,去爪尖,一分为二切开来,再过水装盘
香辣鸡爪的做法步骤1
2
把准备好的姜和蒜切好,在这同时把鸡爪加点盐和料酒稍微腌一下
香辣鸡爪的做法步骤2
3
把锅内倒入油,烧热,将姜和蒜爆香,炒出香味后开小火
香辣鸡爪的做法步骤3
4
开小火后,再放辣椒粉爆炒出香辣味
香辣鸡爪的做法步骤4
5
将鸡爪下锅爆炒,炒至有香味溢出加水煮
香辣鸡爪的做法步骤5
6
收锅时放点生抽和盐调好味就起锅啦
香辣鸡爪的做法步骤6

小贴士

煮的时候,火太大或煮太久都会使鸡爪子的肉掉下来

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