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甘蓝它的质地脆嫩,味道清甜,还略带清香之味,次道菜辣中带香,口感滑脆。
辅料 辅料
花椒3g
干辣椒3g
蒜3g
生抽1勺
陈醋1勺
盐1勺
油30g
做法 爆炒甘蓝的做法
1
把准备好的甘蓝用手撕好洗净
爆炒甘蓝的做法步骤1
2
把油烧热,花椒爆炒,直至出现香味后把花椒捞出来
爆炒甘蓝的做法步骤2
3
再放入干辣椒和蒜爆香
爆炒甘蓝的做法步骤3
4
把甘蓝放入锅中爆炒,至半熟时,加生抽和陈醋再翻炒即可出锅
爆炒甘蓝的做法步骤4

小贴士

甘蓝一定是要用手撕啊,这样口感才好

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