这道菜是跟着天天饮食学来的，哈哈第一次做的不太好。
主料
辅料葱适量
姜适量
胡萝卜适量
山药适量
香叶适量
料酒适量
老抽适量
生抽适量
花椒适量
生粉适量
盐适量
味精适量
胡椒粉适量
油适量
椒香蒸鸡的做法1 
葱切段、姜切片。
2 
鸡腿剁成块。
3 
把鸡里放入老抽、生抽、姜、葱、盐拌匀。然后放入生粉和少许油拌匀。
4 
把胡萝卜和山药切成滚刀块。
5 
锅中放水，烧开加入胡萝卜和山药煮三分钟捞出。
6 
把煮好的胡萝卜和山药入拌好的鸡上面，再加入适量的盐、味精、胡椒粉，拌匀了腌制二十分钟。
7 
把另外的葱再切成细丝。
8 
把腌好的鸡腿放入盘子中，蒸锅中水烧开放上鸡大火蒸上十分钟。
9 
锅中入油，放入花椒中火炸到轻微冒烟。
10 
把切好的葱丝放在蒸好的鸡上面。
11 
然后浇上炸好的花椒油就可以了。
小贴士
不喜欢吃花椒的，可以这候捞出花椒，留油。
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