鲜香清淡，光滑且爽口的肉丸,脆嫩适口。
辅料姜3g
葱3g
白菜150g
盐3g
生粉150g
花椒粉3g
肉丸汤的做法1 
把制作此汤的食材准备好
2 
肉末放盐、花椒粉、葱花、姜末、生粉
3 
把准备好的豆腐用刀压碎
4 
锅里放油、姜片放水烧开，放白菜。豆腐与肉末充分搅拌下。勺子舀拌好的豆腐肉末成丸子，逐个放入锅里。
5 
待锅中肉丸浮起来，里面变色成跟表面一样粉白色后放盐、葱搅拌均匀后，即可装盘出锅。
小贴士
肉丸不要煮太久，否则会老掉，影响口感。
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