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清香解腻,做法简单,伴随一身的家常小汤!
辅料 辅料
鸡蛋清一个
盐适量
生抽一勺
十三香一勺
香油三滴
做法 香菇韭菜肉片汤的做法
1
韭菜/香葱切小段,白香菇撕开
香菇韭菜肉片汤的做法步骤1
2
瘦肉用盐、十三香、生抽、蛋清拌均匀腌制10分钟
香菇韭菜肉片汤的做法步骤2
3
适量温水+香葱煮开
香菇韭菜肉片汤的做法步骤3
4
放入韭菜和香菇
香菇韭菜肉片汤的做法步骤4
5
再次煮开
香菇韭菜肉片汤的做法步骤5
6
马上倒入腌制的瘦肉调入少许盐和香油即可
香菇韭菜肉片汤的做法步骤6

小贴士

瘦肉下汤变白色后马上关火,以免肉质煮老影响口感!

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