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很素的一款菜,孜然的味道全家都爱,胡萝卜与土豆,也是本人在食材上很习惯性的一种搭配,这味道,这食材,最最满意最最喜欢的吃的是儿子们,这也是他们的最爱。
辅料 辅料
姜2片
葱3g
蒜2粒
孜然粉适量
生抽15ml
老抽适量
鸡粉适量
盐适量
食用油适量
做法 孜然土豆扒西兰花的做法
1
土豆,胡萝卜去皮洗净分别滚刀切块,土豆入清水稍浸泡滤水备用,西兰花摘小朵用淡盐水浸泡十他分钟洗净备用。姜蒜切末,葱切花。
孜然土豆扒西兰花的做法步骤1
2
锅里放油小火爆香姜蒜末。
孜然土豆扒西兰花的做法步骤2
3
放入胡萝卜,土豆块略炒。
孜然土豆扒西兰花的做法步骤3
4
加入适量的清水,调入老抽,鸡粉大火烧开改中火焖至土豆萝卜熟烂,调入适量生抽,盐,孜然粉炒匀收汁即可。
孜然土豆扒西兰花的做法步骤4
5
别起锅烧开水,水里放入适量的盐,少许油,将西兰花灼断生捞出摆盘。
孜然土豆扒西兰花的做法步骤5
6
将焖好的孜然土豆扒在西兰花面上,撒上葱花即可。
孜然土豆扒西兰花的做法步骤6

小贴士

1.也可以把孜然换成咖喱 ,又是另一种风味呢。

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