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做快手汤?一般用干贝或者虾米煮冬瓜或者节瓜是我们广东人的常见吃法! 当然,这是嫩冬瓜的做法,老冬瓜吧,一般会用来煲老火汤,利尿去湿,非常有效的呢! 平时爱减肥的女生,冬瓜更是佳品,减肥首先的食物之一! 老公虽然不减肥,可是他爱吃冬瓜,有时候会烧着吃,我则喜欢用来做汤,有菜有汤多好啊!还很鲜甜美味呢! 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大减。 冬瓜润肺生津 化痰止渴 利尿消肿 清热祛暑 解毒排脓 一般人群均可食用。 1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食; 2. 冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
辅料 辅料
姜10g
葱花适量
做法 干贝冬瓜汤的做法
1
冬瓜洗净,去皮后切成适量大小的块状;
干贝冬瓜汤的做法步骤1
2
干贝洗净,用温水泡发开,然后用手撕成丝状;
干贝冬瓜汤的做法步骤2
3
热油锅,放姜片蒜末以及干贝丝一起炒香;
干贝冬瓜汤的做法步骤3
4
加入冬瓜也炒两下,然后注入适量的开水,大火煮开转小火煮约20分钟;
干贝冬瓜汤的做法步骤4
5
当汤转为奶白色,加盐调味,最后撒葱花即可上锅食用!
干贝冬瓜汤的做法步骤5

小贴士

泡干贝的水不能倒掉,放进去一起做汤,这可是很鲜美的哩!

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