搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
每次去东北餐馆儿子都爱点一二盘酱骨架,说是美味无比,我确不以为然,我总觉他们更是喜欢戴着一次性手套抓住骨架歪头歪脑滴啃骨架的那种感觉,新鲜!看儿子如此喜欢这味,我也学着做,虽然没有人家大厨做的那么在行,可味道还是和人家不一样的美,反正儿子们很满意就是咯!!
辅料 辅料
桂皮2小块
八角2粒
花椒10g
盐适量
料酒适量
白糖适量
生抽适量
老抽适量
葱丝适量
做法 酱肉排的做法
1
肉排冷水入锅放料酒飞水冼净备用。
酱肉排的做法步骤1
2
桂皮,八角,花椒,陈皮洗净备用。
酱肉排的做法步骤2
3
锅里放水.加入生抽. 老抽少许. 盐. 料酒. 白糖适量. 再将桂皮.陈皮.花椒.八角.放入烧开制成酱汁.
酱肉排的做法步骤3
4
放入肉排煮至酱汁浓稠时收汁上碟。
酱肉排的做法步骤4
5
放入葱丝即可。
酱肉排的做法步骤5

小贴士

1.香料最好用香料包包好。(我的香料包被我煮羊肉时弄得好大味呵) 2.最后收汁最好转入炒锅来收,方便使用。

收藏 67收藏
分享至