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爱在于改变 变在于行动 把一直水煮的鹌鹑蛋 用这次这个盐焗方法来处理 整个个感觉算都比较有新意 而且不会像水煮的一样 吃一个蛋到处弄得水水滴
辅料 辅料
粗盐1000g
做法 盐焗鹌鹑蛋的做法
1
备鹌鹑蛋及粗盐。
盐焗鹌鹑蛋的做法步骤1
2
干锅烧热,下粗盐。煮至盐热。
盐焗鹌鹑蛋的做法步骤2
3
将鹌鹑洗净,沥干蛋表水份,将蛋插在盐中,满过蛋的三分之二左右。
盐焗鹌鹑蛋的做法步骤3
4
再上盖子,大火煮五分钟,再转小火焖煮五分钟。
盐焗鹌鹑蛋的做法步骤4
5
开盖子放凉夹出食出。
盐焗鹌鹑蛋的做法步骤5
6
一份简单快速的盐焗鹌鹑蛋完成。
盐焗鹌鹑蛋的做法步骤6

小贴士

我有的是腌制盐,比我们平常吃苦头细盐还要再粗一点,如果亲们能买到粗海盐那就更好了。还有就是用过的盐,可以存起放至下次用。

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