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豆付和白菜永远都是最挂搭档呵呵,今天做一干锅,香浓的味道,下饭不错。
辅料 辅料
姜适量
葱3g
蒜2粒
花椒20粒
干辣椒皮适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
鸡粉适量
生粉适量
食用油适量
做法 干锅素鸡白菜的做法
1
白菜洗净切块,香芹洗净切段。
干锅素鸡白菜的做法步骤1
2
瘦肉切成片放生抽.盐.生粉略腌备用.
干锅素鸡白菜的做法步骤2
3
素鸡切成片
干锅素鸡白菜的做法步骤3
4
姜蒜切米,葱切段,干椒皮和花椒备用。
干锅素鸡白菜的做法步骤4
5
锅里放油将肉片快速滑散变色出锅。
干锅素鸡白菜的做法步骤5
6
锅里放油.小火将花椒干椒爆香.加入姜蒜米爆出香味。
干锅素鸡白菜的做法步骤6
7
放入素鸡.加入料酒中火略炒至素鸡软身。
干锅素鸡白菜的做法步骤7
8
加入大白菜梗.香芹翻炒.加入盐继续炒断生。
干锅素鸡白菜的做法步骤8
9
放入肉片.生抽.鸡粉炒均后加入少许的水焖煮二到三分钟,最后加入少许老抽调色炒均。
干锅素鸡白菜的做法步骤9
10
转入干锅内,加入葱段即可上桌。
干锅素鸡白菜的做法步骤10

小贴士

喜欢味更浓的可在过程图六加入豆瓣酱。

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