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这是真正的野生厥菜哦,清明时家人回湖南老家扫墓时在山上采摘来的,这还真是一道凉菜阿,做了吃了凉在电脑里一直没去整理它,今天才整理出来,传上与大家分享这真正的山珍吧呵呵...
辅料 辅料
青椒1/2个
葱3g
胡萝卜50g
蒜2粒
姜适量
香油适量
生抽适量
香辣王适量
鸡粉适量
香醋适量
鲜贝露适量
盐适量
做法 凉拌野生厥菜的做法
1
厥菜500克.
凉拌野生厥菜的做法步骤1
2
青椒、葱洗净,胡萝卜去皮取一小节待用。
凉拌野生厥菜的做法步骤2
3
厥菜摘掉尾部花的部分,清洗干净。
凉拌野生厥菜的做法步骤3
4
姜蒜切末,葱切花。
凉拌野生厥菜的做法步骤4
5
将所有的调味道全部放入姜蒜末确碗里,调入生油,香油等调成凉拌汁。
凉拌野生厥菜的做法步骤5
6
厥菜入滚水锅里灼断生。
凉拌野生厥菜的做法步骤6
7
捞出立马放进冷水里冷确。
凉拌野生厥菜的做法步骤7
8
将冷却后的厥菜滤干水切段。
凉拌野生厥菜的做法步骤8
9
切好的厥菜码入碟中,将调兑好的味汁淋在上即可。
凉拌野生厥菜的做法步骤9

小贴士

推荐做凉拌菜用的一款调味料,富锦得辣王,用过后都说棒!

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