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简单快手,很普通的家常小炒,却总也吃不腻,爽口的莴笋,容入了肉的味道,口感更丰富!
辅料 辅料
蒜2粒
葱2g
盐适量
生抽适量
料酒适量
生粉适量
鸡粉适量
食用油适量
做法 莴笋炒肉片的做法
1
莴笋去皮洗净切片。
莴笋炒肉片的做法步骤1
2
瘦肉切薄片用生抽,生粉,盐,料酒抓匀腌制五到十分钟。
莴笋炒肉片的做法步骤2
3
青红椒切片,蒜切片,葱切花。
莴笋炒肉片的做法步骤3
4
锅里放油,将没滑变色盛出备用。
莴笋炒肉片的做法步骤4
5
锅里放油,爆香蒜片。
莴笋炒肉片的做法步骤5
6
放入莴笋翻炒至软身。
莴笋炒肉片的做法步骤6
7
倒入肉片炒匀,调入生抽,鸡粉。
莴笋炒肉片的做法步骤7
8
放入葱花炒匀即可上碟。
莴笋炒肉片的做法步骤8

小贴士

莴笋炒的时间不能过长,要保持它本身的脆爽度。

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