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青刀鱼是一种海鱼,肉质非常嫩,适合煎着吃。
辅料 辅料
面粉50g
盐5g
料酒10ml
葱5g
姜5g
做法 干煎青刀鱼的做法
1
青刀鱼去鳞洗净。
干煎青刀鱼的做法步骤1
2
切成段,去除鱼的内脏,加少许盐,料酒,葱姜腌制半个小时入味。
干煎青刀鱼的做法步骤2
3
把鱼的两面都拍干面粉。
干煎青刀鱼的做法步骤3
4
放入煎锅煎至两面金黄至熟即可。
干煎青刀鱼的做法步骤4

小贴士

煎的时候一定要用小火慢慢煎。

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