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每年初春,新鲜的香棒上市,都得买这香椿来尝鲜。
辅料 辅料
盐适量
食用油适量
做法 香椿煎蛋的做法
1
香椿洗净焯水沥水。
香椿煎蛋的做法步骤1
2
鸡蛋加盐打散,倒入切成细末的香椿。
香椿煎蛋的做法步骤2
3
锅中放少量油,倒入蛋液,转动锅子,使蛋液分布均匀。
香椿煎蛋的做法步骤3
4
翻面再烙。
香椿煎蛋的做法步骤4
5
出锅切即可。
香椿煎蛋的做法步骤5

小贴士

如果蛋饼摊不好,可先在锅中刷油,先不开火,等蛋液倒入转匀后再开火烙。

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