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一年吃不了三回的咸菜,与上市嫩豆瓣搭配,来体验小时候吃的感觉,感觉也特有味道。。。
辅料 辅料
大蒜5g
盐适量
鸡精适量
油适量
做法 豆瓣咸菜汤的做法
1
食材准备:豆瓣、咸菜、大蒜。
豆瓣咸菜汤的做法步骤1
2
咸菜、大蒜洗净,分别切末。
豆瓣咸菜汤的做法步骤2
3
锅热油,放入咸菜,煸透后,捞出。
豆瓣咸菜汤的做法步骤3
4
将豆瓣放入盛水锅中,盖上盖,大火烧开。
豆瓣咸菜汤的做法步骤4
5
然后滤去白沫。
豆瓣咸菜汤的做法步骤5
6
放入咸菜,继续烧开,放少量盐(如果咸就不用放盐)。
豆瓣咸菜汤的做法步骤6
7
接着放入鸡精。
豆瓣咸菜汤的做法步骤7
8
最后撒入蒜末,就可上桌。
豆瓣咸菜汤的做法步骤8

小贴士

咸菜不能经常吃。

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