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上汤螺蛳

上汤螺蛳

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璐瑶20082008
螺蛳具有:清热;利水;明目。主黄疸;水肿;疮肿;淋浊;消渴;痢疾;目赤弱障;痔疮的功能
辅料 辅料
葱花10g
料酒8ml
生姜5g
大蒜5g
干辣椒5g
猪油8g
黑胡椒3g
盐3g
做法 上汤螺蛳的做法
1
将姜、蒜、干辣椒切好待用
上汤螺蛳的做法步骤1
2
把洗干净的螺蛳倒进锅里,并加入适量的水
上汤螺蛳的做法步骤2
3
将姜、蒜、干辣椒、料酒放进锅里
上汤螺蛳的做法步骤3
4
用大火烧到水沸腾,片掉上面的泡沫
上汤螺蛳的做法步骤4
5
在碗里加入葱花、黑胡椒、盐和猪油
上汤螺蛳的做法步骤5
6
把烧开的螺蛳及汤汁全面倒进碗里即可
上汤螺蛳的做法步骤6

小贴士

水烧开后产生的泡沫一定要片除

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