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圆白菜,也叫包菜或者洋白菜。 很好吃,菜多一点,粉丝少一些,那么可以当菜。粉丝多一些,菜少一点,那么可以当主食。几片五花肉很关键,直接关系到这个菜品是否好吃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜瓣适量
葱适量
小米辣2个
做法 粉丝圆白菜的做法
1
准备好食材:圆白菜+龙口粉丝
粉丝圆白菜的做法步骤1
2
其他的配料:五花肉+蒜瓣+葱+小米辣
粉丝圆白菜的做法步骤2
3
粉丝洗净,剪短,用开水浸泡20分钟左右
粉丝圆白菜的做法步骤3
4
处理其他的食材:葱切粒+小米辣切圈+蒜去皮,切小
粉丝圆白菜的做法步骤4
5
圆白菜洗净,切细
粉丝圆白菜的做法步骤5
6
粉丝沥干
粉丝圆白菜的做法步骤6
7
锅烧热,下五花肉煸炒出油
粉丝圆白菜的做法步骤7
8
下蒜和葱粒以及辣椒圈,炒出香味
粉丝圆白菜的做法步骤8
9
倒入圆白菜
粉丝圆白菜的做法步骤9
10
翻炒几下,盖锅焖一下;重新揭盖翻炒,再焖
粉丝圆白菜的做法步骤10
11
如此再三,至菜变软
粉丝圆白菜的做法步骤11
12
倒入粉丝
粉丝圆白菜的做法步骤12
13
调入适量的生抽
粉丝圆白菜的做法步骤13
14
加入适量的盐,翻炒均匀入味
粉丝圆白菜的做法步骤14
15
装盘享用
粉丝圆白菜的做法步骤15

小贴士

粉丝用滚烫开水浸泡,比较容易泡发,且炒的时间也不需要太久。

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