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烫面西葫芦虾皮素馅蒸饺

烫面西葫芦虾皮素馅蒸饺

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love双双
中午时间普遍紧张,上班族妈妈普遍反映中午不知道该如何打发孩子! 吃饱、吃好,既营养丰富又便捷,一直是我的追求。 这款烫面蒸包,是我最近新做,方便快捷、省油健康。 中午整上一锅,一家人美美吃一顿,省事,省时,绝对值得推荐!
辅料 辅料
沸水适量
洋葱40g
虾皮适量
盐适量
白胡椒粉适量
油适量
鸡精适量
做法 烫面西葫芦虾皮素馅蒸饺的做法
1
西葫芦洗净,切掉头尾。
烫面西葫芦虾皮素馅蒸饺的做法步骤1
2
用刨丝器刨丝,加入少许盐,搅拌均匀。
烫面西葫芦虾皮素馅蒸饺的做法步骤2
3
盐西葫芦丝的过程,将面粉用开水烫熟,边烫边用筷子搅拌。
烫面西葫芦虾皮素馅蒸饺的做法步骤3
4
稍微凉凉,揉成光滑的面团,包保鲜膜静置。
烫面西葫芦虾皮素馅蒸饺的做法步骤4
5
西葫芦丝剁碎,挤去水分。
烫面西葫芦虾皮素馅蒸饺的做法步骤5
6
鸡蛋两个,打散,在平底锅内倒油,将鸡蛋略炒至小块鸡蛋碎。
烫面西葫芦虾皮素馅蒸饺的做法步骤6
7
虾皮放油,炒香,剁碎。
烫面西葫芦虾皮素馅蒸饺的做法步骤7
8
洋葱切丁。
烫面西葫芦虾皮素馅蒸饺的做法步骤8
9
将材料放在一个容器内,放盐、鸡精、白胡椒粉、油、香油少许,搅拌均匀。
烫面西葫芦虾皮素馅蒸饺的做法步骤9
10
面团饧好,揉匀,搓成长条,揪成小面剂。
烫面西葫芦虾皮素馅蒸饺的做法步骤10
11
擀皮。
烫面西葫芦虾皮素馅蒸饺的做法步骤11
12
填馅,包成小饺子。
烫面西葫芦虾皮素馅蒸饺的做法步骤12
13
蒸锅烧开水,将蒸饺放入,大火10分钟即可。
烫面西葫芦虾皮素馅蒸饺的做法步骤13

小贴士

1、西葫芦瓜水分很多,所以擦丝,用盐略腌,挤干水分再用。 2、烫面一定要用开水,温度低的水烫不好哦! 3、虾皮略炒,剁碎,味道更香。 4、包法不同人可以采用不同方法,这个是我新学的,并不是很好看!

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