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又上一道海鲜冷菜,这款海鲜冷菜也是节日宴席上必备的,其吃口香脆、鲜嫩、无油腻感,相当的清爽啊!吃了还想吃呢。
辅料 辅料
盐适量
糖适量
老抽适量
麻油适量
鸡精适量
做法 凉拌海蜇头的做法
1
食材准备:海蜇头、香菜。
凉拌海蜇头的做法步骤1
2
香菜洗净,切段。
凉拌海蜇头的做法步骤2
3
海蜇头事先洗净,浸泡3天,捞出沥干放在盘中,加少量盐。
凉拌海蜇头的做法步骤3
4
撒入鸡精。
凉拌海蜇头的做法步骤4
5
加入少量老抽、糖、麻油,搅拌入味。
凉拌海蜇头的做法步骤5
6
最后,放上香菜,上桌。
凉拌海蜇头的做法步骤6

小贴士

海蜇头一定事先洗净,用冷水浸3-4天后食用。

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