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经典的做法,葱烧海参,用的是我们当地特产的刺参,添加了蒸鱼豉油,第一次做,还好,没有把这挺贵的食材给浪费了。
辅料 辅料
葱白10g
花生油适量
蒸鱼豉油适量
盐适量
水淀粉适量
做法 家常海参的做法
1
泡发好的海参去肠洗净。
家常海参的做法步骤1
2
将葱白切成一寸左右长的丝。
家常海参的做法步骤2
3
锅入油烧热,先爆香葱丝。
家常海参的做法步骤3
4
加入海参。
家常海参的做法步骤4
5
加入蒸鱼豉油、盐快速翻炒。加入水淀粉勾芡出锅。
家常海参的做法步骤5

小贴士

泡发海参时,一定要用干净无油的盆。

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