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[原创首发]文蛤蒸蛋

[原创首发]文蛤蒸蛋

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面朝阳光
鸡蛋的爽滑,文蛤的鲜甜,简单的蒸蒸,便是老幼皆宜的营养美味。
辅料 辅料
调和油适量
盐适量
香葱适量
做法 [原创首发]文蛤蒸蛋的做法
1
文蛤养水里下少量盐吐沙。
[原创首发]文蛤蒸蛋的做法步骤1
2
鸡蛋加适量盐打成蛋液。
[原创首发]文蛤蒸蛋的做法步骤2
3
文蛤下锅煮开口。
[原创首发]文蛤蒸蛋的做法步骤3
4
盘内四周抹少量油,将煮开口的文蛤码在盘中。
[原创首发]文蛤蒸蛋的做法步骤4
5
将蛋液过筛至盘中。
[原创首发]文蛤蒸蛋的做法步骤5
6
冷水上锅蒸,水开后蒸八分钟,出锅撒上葱花即可。
[原创首发]文蛤蒸蛋的做法步骤6

小贴士

1、蒸蛋的盘底要抹少量油,以免蛋粘在盘子上。 2、蛋液一定要过筛,不然蒸出来的蛋会有蜂窝。

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