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这腊肉是自家冬天腌制的,想知道腊肉是如何腌制的吗,它是用很新鲜的五花肉放入各种香料和生抽,经冬天冷风吹干而成。其色彩红亮,肥而不腻,鲜美无比。平时不喜欢吃油肉的我,腊肉上油肉很嫩香,特别好吃。
辅料 辅料
香菜少许
姜1块
料酒少许
做法 清蒸腊肉 的做法
1
准备食材:腊肉 1条、香菜 少许、姜 1块。
清蒸腊肉  的做法步骤1
2
先将腊肉用温水洗净,切成三段,放入切好姜片,倒入料酒。
清蒸腊肉  的做法步骤2
3
锅内放上蒸架、水,将准备好腊肉大火烧开,转中小火蒸40分钟。
清蒸腊肉  的做法步骤3
4
蒸好后取出,不烫手时,将腊肉切成薄片装入盘中,放上香菜就OK啦。
清蒸腊肉  的做法步骤4

小贴士

腊肉是腌制食品,不易多吃。

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