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虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
辅料 辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
糖适量
料洒适量
盐适量
味精适量
胡椒粉适量
做法 红烧小龙虾的做法
1
把虾洗剪干净。
红烧小龙虾的做法步骤1
2
葱切碎,蒜拍扁、辣椒切段、姜切片备用。
红烧小龙虾的做法步骤2
3
锅烧热放入葱、蒜、辣椒、姜爆香。
红烧小龙虾的做法步骤3
4
倒入小龙虾炒。
红烧小龙虾的做法步骤4
5
放入盐、糖、料酒加入一碗水,盖上盖子中火烧。
红烧小龙虾的做法步骤5
6
还有少许汤时加入胡椒粉、味精出锅。
红烧小龙虾的做法步骤6

小贴士

烹饪小龙虾一定要高温煮透,这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。 还有饭店里的龙虾大多煮很短的时间就出锅了,不卫生。

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