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色泽洁白碧绿,味咸鲜,口感滑嫩。
辅料 辅料
盐10g
味精3g
油50ml
葱5g
蒜3g
姜3g
辣椒3g
做法 黄瓜肉片的做法
1
把切好的黄瓜,用盐水腌制大概半小时,捞出用水冲洗掉剩下的盐,把肉切好
黄瓜肉片的做法步骤1
2
烧好油锅,先将肉炒熟捞出
黄瓜肉片的做法步骤2
3
将葱、姜、蒜、辣椒和黄瓜投放翻炒几下
黄瓜肉片的做法步骤3
4
再投肉片拌匀,加盐及味精即可出锅
黄瓜肉片的做法步骤4

小贴士

炒之前黄瓜用盐腌一下,再用水过一下洗掉多的盐, 可以炒出来脆脆的黄瓜片

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