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蒜香嫩蚕豆

蒜香嫩蚕豆

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面朝阳光
本地蚕豆正大量上市,这时候的蚕豆连壳炒起来都很嫩,说来也怪,剥了皮的蚕豆炒起来我是不吃的,但这种嫩嫩的连壳炒起来我却非常喜欢。
辅料 辅料
青蒜10g
干辣椒2勺
盐适量
味精适量
食用油适量
做法 蒜香嫩蚕豆的做法
1
蚕豆和大蒜洗净。
蒜香嫩蚕豆的做法步骤1
2
大蒜切成小圈圈。
蒜香嫩蚕豆的做法步骤2
3
热锅冷油下蒜炒香。
蒜香嫩蚕豆的做法步骤3
4
下蚕豆大火快炒。
蒜香嫩蚕豆的做法步骤4
5
调入一勺辣椒干同炒。
蒜香嫩蚕豆的做法步骤5
6
待蚕豆皮有点皱起,调入盐和味精调味。
蒜香嫩蚕豆的做法步骤6

小贴士

蚕豆有的孩子不宜多吃,易得蚕豆病。

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