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酒香草头

酒香草头

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小惠子
为什么叫酒香草头,原来加了杨梅酒啊。告诉大家一个挑选比较嫩的草头诀窍:第一选大叶子草头,第二用手抓起一把后,再松开,嫩草头不容易弹开呢,就这么简单。
辅料 辅料
杨梅酒1勺
盐适量
鸡精适量
油适量
做法 酒香草头的做法
1
草头洗净,沥干水。
酒香草头的做法步骤1
2
锅热油,大火,放入草头,加入盐,快速煸炒。
酒香草头的做法步骤2
3
接着倒入一勺杨梅酒,煸炒后,盖上盖,焖半分钟。
酒香草头的做法步骤3
4
开盖,撒入鸡精,关火,装盘出锅。
酒香草头的做法步骤4

小贴士

1.在烹饪草头时,一定要加一点白酒,这样草头会更香更嫩。俺用杨梅酒也一样。

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