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麻辣豆花

麻辣豆花

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粉竽粘糖
花生的酥香,豆花的麻辣,配上绿绿的葱花特别诱人。
辅料 辅料
郫县豆瓣2大勺
葱1根
花椒粉1-2勺
糖1/2勺
鸡精1/2勺
做法 麻辣豆花的做法
1
葱切成粒备好。
麻辣豆花的做法步骤1
2
芝麻炒香,花生放入油锅炸香,沥干油备用。
麻辣豆花的做法步骤2
3
另锅下油放入郫县豆瓣慢火炒出红油。
麻辣豆花的做法步骤3
4
把豆花放入,摇动锅让酱汁渗入豆花里,煮1-2分钟。
麻辣豆花的做法步骤4
5
放入熟花生米、葱花,加入花椒粉、糖、鸡精,搅拌均匀即可。
麻辣豆花的做法步骤5

小贴士

炒豆花一定要用摇动锅的方式才不容易碎。

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