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蛋饼生菜火腿卷

蛋饼生菜火腿卷

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苹果小厨
用北方春天才有的小葱,配上鲜嫩的生菜,还有辣味的火腿肠,微微的蛋香,微微的葱香,很清爽,没有一丝的油腻感。
辅料 辅料
盐适量
食用油适量
料酒1勺
胡椒粉适量
水适量
做法 蛋饼生菜火腿卷的做法
1
将鸡蛋打散打匀。
蛋饼生菜火腿卷的做法步骤1
2
小葱切成细段。
蛋饼生菜火腿卷的做法步骤2
3
葱末加入蛋液中,再加适量盐、料洒、胡椒粉打匀。
蛋饼生菜火腿卷的做法步骤3
4
加入面粉。
蛋饼生菜火腿卷的做法步骤4
5
加入面粉、适量水打匀,成可流动的面糊。
蛋饼生菜火腿卷的做法步骤5
6
平底锅(最好是不粘锅)刷油,放入面糊,转动锅,使其均匀分布在锅中。
蛋饼生菜火腿卷的做法步骤6
7
两面煎好出锅放至不烫手。
蛋饼生菜火腿卷的做法步骤7
8
加入生菜、对剖的火腿肠。
蛋饼生菜火腿卷的做法步骤8
9
收紧卷起,切成大小适中的段即可。
蛋饼生菜火腿卷的做法步骤9

小贴士

面糊要尽量调的稀一点,面糊的厚薄直接决定饼的软硬程度,生菜要提前用淡盐水泡半个小时,洗净沥干。

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