
当归滋补羊肉汤



冬天冷的时候那段时间总是手脚冰凉的,就喜欢喝羊肉汤,又跟着身边一个朋友学着煲了这个汤,据说也很滋补的,放入当归有补血活血功效,黄芪就可以补气~跟羊肉一起煮就可以补气血,治虚亏,是很滋补的汤,冬天喝最好不过了。


当归10g
黄芪20g
龙眼干5颗
枸杞10粒
阿胶枣7粒
料酒1勺
姜片2块
盐1勺

1 
羊肉剁大块放入锅内焯烫,锅内倒少许料酒和两片姜片。

2 
砂锅烧水把焯过水的羊肉捞入砂锅内。

3 
当归黄芪冲洗干净也倒入砂锅。

4 
放入龙眼干。

5 
加入枸杞。

6 
加入阿胶枣

7 
盖上锅盖大火烧开后转小火煲足一个小时。

8 
喝的时候加盐。

小贴士
羊肉要提前过水,之后煮过的汤才会鲜亮。 一定要煲足一个钟,羊肉汤久点才入味。
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