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冬天冷的时候那段时间总是手脚冰凉的,就喜欢喝羊肉汤,又跟着身边一个朋友学着煲了这个汤,据说也很滋补的,放入当归有补血活血功效,黄芪就可以补气~跟羊肉一起煮就可以补气血,治虚亏,是很滋补的汤,冬天喝最好不过了。
辅料 辅料
当归10g
黄芪20g
龙眼干5颗
枸杞10粒
阿胶枣7粒
料酒1勺
姜片2块
盐1勺
做法 当归滋补羊肉汤的做法
1
羊肉剁大块放入锅内焯烫,锅内倒少许料酒和两片姜片。
当归滋补羊肉汤的做法步骤1
2
砂锅烧水把焯过水的羊肉捞入砂锅内。
当归滋补羊肉汤的做法步骤2
3
当归黄芪冲洗干净也倒入砂锅。
当归滋补羊肉汤的做法步骤3
4
放入龙眼干。
当归滋补羊肉汤的做法步骤4
5
加入枸杞。
当归滋补羊肉汤的做法步骤5
6
加入阿胶枣
当归滋补羊肉汤的做法步骤6
7
盖上锅盖大火烧开后转小火煲足一个小时。
当归滋补羊肉汤的做法步骤7
8
喝的时候加盐。
当归滋补羊肉汤的做法步骤8

小贴士

羊肉要提前过水,之后煮过的汤才会鲜亮。 一定要煲足一个钟,羊肉汤久点才入味。

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