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青椒肉丝算是家中必备小菜,一般谁家都会时不时来这么一盘菜,家常菜即是如此
辅料 辅料
淀粉适量
料酒适量
大蒜1/2个
做法 青椒肉丝炒香干的做法
1
青椒,瘦肉,香干洗净备用
青椒肉丝炒香干的做法步骤1
2
瘦肉切成丝
青椒肉丝炒香干的做法步骤2
3
肉丝用料酒淀粉稍稍腌制一刻
青椒肉丝炒香干的做法步骤3
4
青椒切丝备用
青椒肉丝炒香干的做法步骤4
5
香干切丝备用
青椒肉丝炒香干的做法步骤5
6
油锅大蒜爆香
青椒肉丝炒香干的做法步骤6
7
肉丝倒入锅内炒到变色乘出
青椒肉丝炒香干的做法步骤7
8
青椒倒入油锅稍微炒一下
青椒肉丝炒香干的做法步骤8
9
将香干倒入
青椒肉丝炒香干的做法步骤9
10
倒入肉丝,加入调料炒熟
青椒肉丝炒香干的做法步骤10
11
最后装盘即可
青椒肉丝炒香干的做法步骤11

小贴士

用淀粉和料酒腌制肉,是为了提升肉的嫩滑

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