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铁板鱿鱼须

铁板鱿鱼须

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西马栀子
什么铁板我只不过是用厚的铁锅而已,在大排档铁板鱿鱼须是非常受欢迎的一道小吃,远远就能闻到鱿鱼的鲜香,看着小贩用小铲挤压分割着,听到鱿鱼在铁板上发出滋滋的声响,真是口水直流呀。女儿很爱吃呢,可是我和老公都不让她吃,总觉得不卫生,只好回家做给她吃了
辅料 辅料
豆瓣酱1大勺
辣酱1大勺
孜然适量
做法 铁板鱿鱼须的做法
1
鱿鱼须撕去表皮洗净,切成段 洋葱切丝。
铁板鱿鱼须的做法步骤1
2
准备好酱料,孜然粉。
铁板鱿鱼须的做法步骤2
3
油烧到九成到十成热,倒入鱿鱼须 大火让它煎一会儿。
铁板鱿鱼须的做法步骤3
4
快干时,撒入少许料酒,翻炒,加入豆瓣酱 辣椒酱翻炒。
铁板鱿鱼须的做法步骤4
5
加入洋葱丝继续翻炒。
铁板鱿鱼须的做法步骤5
6
撒上孜然粉和熟芝麻即可。
铁板鱿鱼须的做法步骤6

小贴士

要把鱿鱼的水分炒干在加入酱炒。

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