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番茄蛋花汤

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熊熊的宝
天冷了 汤汤水水的最能温暖人心 最最家常简单的番茄蛋汤 朴实的味道 温暖地包裹饥饿的胃 一股脑的喝进去 出点汗 很爽
辅料
油适量
盐适量
大葱适量
香菜适量
紫菜适量
番茄蛋花汤的做法
1
西红柿洗净切小块
2
准备一个鸡蛋
3
香菜切末
4
切葱花
5
锅里坐油
6
油热后爆香葱花
7
放入西红柿炒出红汤
8
打散一个蛋液
9
锅里添水
10
水开后甩入蛋液
11
稍稍定型10秒钟用筷子轻轻搅动蛋液,形成蛋花,加入紫菜炖煮2-3分钟
12
出锅前放入食盐和香菜末即可

小贴士

TIPS: 1.柿子要炒出红汤,这样成品才够味道,汤色也艳丽 2.蛋花不要着急搅动,不然不易成型 3.香菜末可是点睛之笔哦

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