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我很喜欢香菇的味道,也特别喜欢鸡蛋的柔软口感,菌类和富含蛋白质的鸡蛋搭配,是一种营养互补,软软嫩嫩的,口感非常不错
辅料 辅料
老抽1勺
盐1/2勺
糖1/2勺
香油1/4勺
葱花2g
做法 香菇炒鸡蛋的做法
1
将鸡蛋打散搅匀。
香菇炒鸡蛋的做法步骤1
2
香菇洗净,切成厚片
香菇炒鸡蛋的做法步骤2
3
锅中倒入油,放入鸡蛋翻炒,盛出准备
香菇炒鸡蛋的做法步骤3
4
锅中再倒入油,倒入香菇片,淋入生抽,老抽,加入盐和糖翻炒
香菇炒鸡蛋的做法步骤4
5
香菇炒好后,倒入鸡蛋搅匀,出锅前,再淋入香油即可
香菇炒鸡蛋的做法步骤5

小贴士

炒好的鸡蛋一定要在最后放,否则鸡蛋放的过早,太容易吸收盐中的咸度。

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