搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
葱香酥饼

葱香酥饼

阅读 23676
收藏 1944
评论 19
头像
英杰美食坊
在家里做的酥饼多是糖酥饼,每次只有我和爸爸能吃,妈妈也是爱吃酥类点心的,在患糖尿病之前,她总是习惯在赶集时买一兜的糖酥饼回来我们吃。为了让妈妈也能吃上酥饼,我就做了这个葱香浓郁,完全无糖的酥饼,吃起来虽不香甜,但是是另一种风味,一点不压于糖酥饼,家里有糖尿病人的,可以尝试做下。
辅料 辅料
油70g
水90g
精盐3g
葱花适量
做法 葱香酥饼的做法
1
将面粉200克,水90克,油20克,精盐3克放在一起。
葱香酥饼的做法步骤1
2
和成水油面团。
葱香酥饼的做法步骤2
3
再将面粉100克,油50克混合。
葱香酥饼的做法步骤3
4
和成油酥面团。
葱香酥饼的做法步骤4
5
将水油面团擀薄。
葱香酥饼的做法步骤5
6
放入油酥面团。
葱香酥饼的做法步骤6
7
用水油面包入油酥面。
葱香酥饼的做法步骤7
8
收口向下,擀成方形薄片。
葱香酥饼的做法步骤8
9
将面片两侧向中间对折。
葱香酥饼的做法步骤9
10
再擀薄。
葱香酥饼的做法步骤10
11
再对折再擀薄,如此反复3次,最后擀成如图薄面片。
葱香酥饼的做法步骤11
12
将面皮从下向上卷起。
葱香酥饼的做法步骤12
13
切成大小相等的剂子。
葱香酥饼的做法步骤13
14
取一个剂子擀平。
葱香酥饼的做法步骤14
15
包入葱花。
葱香酥饼的做法步骤15
16
收好口后,收口向下。
葱香酥饼的做法步骤16
17
擀成椭圆形。
葱香酥饼的做法步骤17
18
将做好的生坯摆入烤盘。
葱香酥饼的做法步骤18
19
在上面刷一层蛋液。
葱香酥饼的做法步骤19
20
表面装饰一点葱花。
葱香酥饼的做法步骤20
21
放入烤箱180度,烤20分钟左右即可。
葱香酥饼的做法步骤21

小贴士

1 擀酥皮的时候不要太用力,要轻轻小心。 2 我做的量是做8个的量,剂子不要切太大,否则不容易烤透。 3 烤的时间可以根据自家烤箱的威力来调节。

收藏 1944收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

400

这个大肉丸的饺子,血糖血脂不升反降

236

来5碗饭,我要消灭这份叉烧肉!

384

春天喝碗河蚌汤, 不生痱子不长疮

165

简单快手,味道极好的椒油白灼金针肥牛

379

肚子小了一圈?竟然是吃了随处可见的这个!

278

6种简单快手的“中式意面”做法