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辣椒炒香干

辣椒炒香干

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茵茵兰草
香干是浙江宁波汉族传统名吃,当地人最常吃也很爱吃的一种豆制食品,早已脍炙人口,耐人品味。可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,价廉物美,营养丰富,受到城乡人民的喜爱。
辅料 辅料
油适量
盐少量
老干妈豆鼓1勺
味极鲜酱油适量
味精适量
小葱适量
姜1片
大蒜2瓣
做法 辣椒炒香干的做法
1
准备好所用食材。
辣椒炒香干的做法步骤1
2
辣椒去蒂去籽切段,香干也切成段。葱切段,姜切丝,大蒜切片待用。
辣椒炒香干的做法步骤2
3
锅内倒适量油,待油热后把切好的葱姜蒜放进去爆香。
辣椒炒香干的做法步骤3
4
丢辣椒进去煸炒几下。
辣椒炒香干的做法步骤4
5
放香干进去继续炒。
辣椒炒香干的做法步骤5
6
挖一勺老干妈豆鼓进去。
辣椒炒香干的做法步骤6
7
加味极鲜酱油。
辣椒炒香干的做法步骤7
8
最后再加少量盐进去便可。
辣椒炒香干的做法步骤8

小贴士

这是一道快手菜,轻炒便可。香干和老干妈都有些咸味酌量加盐。

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