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菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。 菠菜的吃法很多,其可以经常用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒。 今天用菠菜和粉丝一起拌着吃,味道还不错,清爽可口。
辅料 辅料
酱油适量
盐适量
粉丝适量
蒜适量
香菜适量
醋适量
辣椒油适量
香油适量
做法 菠菜拌粉丝的做法
1
准备食材。
菠菜拌粉丝的做法步骤1
2
将菠菜去根后,泡于水中,清洗。
菠菜拌粉丝的做法步骤2
3
洗静后的菠菜切成三厘米左右的小段。
菠菜拌粉丝的做法步骤3
4
炒锅中放水烧开。
菠菜拌粉丝的做法步骤4
5
将菠菜放入开水中焯一下。
菠菜拌粉丝的做法步骤5
6
焯好的菠菜沥干水分。
菠菜拌粉丝的做法步骤6
7
粉丝用开水烫几分钟,变软即可。
菠菜拌粉丝的做法步骤7
8
香菜切碎。
菠菜拌粉丝的做法步骤8
9
大蒜切成蒜末。
菠菜拌粉丝的做法步骤9
10
粉丝烫好后,过两遍凉水,沥干水分后倒入菠菜里。
菠菜拌粉丝的做法步骤10
11
再加入蒜末。
菠菜拌粉丝的做法步骤11
12
加入香菜。
菠菜拌粉丝的做法步骤12
13
少放点辣椒油。
菠菜拌粉丝的做法步骤13
14
加入适量的盐。
菠菜拌粉丝的做法步骤14
15
倒入适量的醋。
菠菜拌粉丝的做法步骤15
16
再加点酱油。
菠菜拌粉丝的做法步骤16
17
倒入少许香油。
菠菜拌粉丝的做法步骤17
18
拌匀后即可。
菠菜拌粉丝的做法步骤18

小贴士

1、菠菜放开水里焯一下,即可捞出,不要焯时间太长。 2、调味料可依据个人口味随意增减。

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