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紫薯饼儿子很喜欢,周末回家叫我帮忙多做点,带回学校和外地的同学一同分享。
辅料 辅料
食油4勺
做法 白麻紫薯饼的做法
1
紫薯洗净、切两半,入锅蒸熟,取出去掉皮。
白麻紫薯饼的做法步骤1
2
蒸好的紫薯压成泥状。
白麻紫薯饼的做法步骤2
3
紫薯泥中加入糯米粉。
白麻紫薯饼的做法步骤3
4
拌合,成光滑面团。
白麻紫薯饼的做法步骤4
5
紫薯面团擀开,铺上白芝麻,做成40余个小饼,。
白麻紫薯饼的做法步骤5
6
做了几个心形的。
白麻紫薯饼的做法步骤6
7
心形的入锅蒸10分钟。
白麻紫薯饼的做法步骤7
8
余下的入油锅煎炸,至熟。
白麻紫薯饼的做法步骤8

小贴士

1、做这款小饼我没加糖,喜欢甜食可以适量加点。 2、紫薯已蒸熟,做好的饼,如果蒸着吃,蒸10分钟就好了。 3、炸的饼可以采取半煎半炸的方式,以免太油腻。

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