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煎烤金针菇

煎烤金针菇

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苹果小厨
煎的金针菇,能煎出烧烤的味道,您尝过吗?大粒的孜然与蒜蓉辣酱是这道菜具有烧烤味的金针菇的灵魂,再加入些许的油,就这么简单。不用烤炉,也不用烤箱,只需一个平底锅。 金针菇是我家小朋友喜欢的菌类食材之一,煎烤过,吃起来有种爽滑脆嫩的感觉,最重要的是,它的做法超简单哦,你只需炒炒美味即生。
辅料 辅料
熟油适量
蒜蓉辣酱适量
孜然颗粒适量
做法 煎烤金针菇的做法
1
准备食材。
煎烤金针菇的做法步骤1
2
金针菇入水清洗干净。
煎烤金针菇的做法步骤2
3
沥净水份(可用手挤一下)然后去掉根部。
煎烤金针菇的做法步骤3
4
平底锅不用放油,将金针菇直接放入锅中(不粘锅)
煎烤金针菇的做法步骤4
5
开中火,将金针菇煸软。
煎烤金针菇的做法步骤5
6
当到了自已喜欢的程度(这时已经软滑),浇入适量的熟油。
煎烤金针菇的做法步骤6
7
炒匀后再加入适量的蒜蓉辣酱。
煎烤金针菇的做法步骤7
8
再次炒匀,根据情况可再加入适量熟油(如果不想摄入过多油份,这步可省略)
煎烤金针菇的做法步骤8
9
再次炒匀后,加入孜然粒略炒匀关火即可。
煎烤金针菇的做法步骤9

小贴士

1、熟油,即经过加热烧开的油,可以去掉生油味。 2、蒜蓉辣酱各品牌的咸度不同,请根据实际情况决定用量。

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