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蘑菇培根意大利面,听上去很高大上、很复杂,但其实真的不难做,而且,相当的好吃! 面条润滑、奶香浓郁,蘑菇的鲜和培根的香搭配起来超级美味,是非常棒的一种意面的吃法,强烈推荐。 我做的比较简单,没有加芝士、也没有在最后拌入鸡蛋或蛋黄,算是简单的做法吧,但还是很美味,最后临时想起来点缀一下就加了点秋葵小星星,这个形状很可爱吧?
辅料
盐适量
黑胡椒碎适量
秋葵适量
蘑菇培根意大利面的做法
1
准备材料
2
洋葱切丝,大蒜切片
3
培根切成大片
4
蘑菇切成片
5
一个锅中用来煮意大利面,煮至8成熟即可
6
另一锅中加入适量油,爆香洋葱和大蒜片
7
放入培根炒出香味
8
加入蘑菇,翻炒,至蘑菇颜色变深
9
加入淡奶油,小火煮开
10
加入煮好的意面
11
翻拌均匀,加入适量盐和黑胡椒碎调好味道
12
焯烫过凉后的秋葵切成片状,用来点缀。也可以换成其他蔬菜。
13
待汤汁都裹在面条上即可关火,加入点缀用的秋葵片装盘享用

小贴士

点缀用的蔬菜可以按自己喜欢随意添加,我是用秋葵,所以在入锅前才切片,以防营养流失过多。

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