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水煮牛肉,水煮鱼片、水煮肉片.......喜欢吃水煮菜的朋友,都离不开一个字,那就是“辣”,我也是无辣不欢族中的一员,喜欢各种辣菜,觉得辣菜特别下饭特别开胃.... 今天做一道水煮素菜——麻辣水煮玉米 甜玉米本身带有的甜味并不会抢了麻辣的风头,而是让整道看起来极辣的菜吃起来还略微带点甜,不知道你们会不会喜欢这样的搭配呢?
辅料 辅料
郫县豆瓣酱1勺
蒜1瓣
姜1小块
干辣椒适量
花椒适量
白芝麻适量
香菜适量
生抽适量
做法 麻辣水煮玉米的做法
1
准备的主料有:甜玉米一个 准备的配料有:蒜一瓣,姜一小块,干辣椒适量,花椒适量,郫县豆瓣酱一勺,香菜适量,白芝麻适量(这里没拍到白芝麻) 调料有:生抽适量,盐适量,食用油适量
麻辣水煮玉米的做法步骤1
2
首先把蒜切碎,姜拍扁后剁碎,干辣椒和花椒洗干净
麻辣水煮玉米的做法步骤2
3
先把玉米切成段
麻辣水煮玉米的做法步骤3
4
再把玉米对半切成四份
麻辣水煮玉米的做法步骤4
5
把切好的玉米放入水中清洗干净
麻辣水煮玉米的做法步骤5
6
锅洗净,倒入适量食用油,下入姜末,蒜粒、干辣椒、花椒煸香
麻辣水煮玉米的做法步骤6
7
然后倒入一勺郫县豆瓣酱继续煸炒
麻辣水煮玉米的做法步骤7
8
煸炒出香味后倒入一碗水
麻辣水煮玉米的做法步骤8
9
水烧开后倒入玉米,中小火煮5分钟左右
麻辣水煮玉米的做法步骤9
10
然后加入适量盐和生抽(由于豆瓣酱本身自带咸味,所以可以加少点盐),在煮上一分钟
麻辣水煮玉米的做法步骤10
11
最后关火,放入香菜段和白芝麻即可出锅
麻辣水煮玉米的做法步骤11
12
完成...
麻辣水煮玉米的做法步骤12

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