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甜而不腻的红烧肉是女儿的最爱。
辅料 辅料
油适量
盐适量
红烧酱油适量
生抽适量
冰糖适量
料酒适量
肉桂适量
大料1颗
大葱适量
姜适量
味精少许
香叶适量
做法 红烧肉的做法
1
准备好材料。
红烧肉的做法步骤1
2
五花肉洗净,切成方块待用。
红烧肉的做法步骤2
3
水烧开了把五花肉烫一水,然后用冷水洗去泡沫,沥干水待用。
红烧肉的做法步骤3
4
锅内倒入油烧热后放入葱,姜肉桂,大料,香叶炸一下。
红烧肉的做法步骤4
5
倒入五花肉翻炒。
红烧肉的做法步骤5
6
加入红烧酱油,生抽,冰糖末,料酒,再翻炒一会儿。
红烧肉的做法步骤6
7
加水,烧开后改用小火。
红烧肉的做法步骤7
8
烧至肉烂汁浓,放入少许的盐,味精即可。
红烧肉的做法步骤8
9
一盘红红火火的红烧肉就做成啦。
红烧肉的做法步骤9

小贴士

要想烧出来的红烧肉色泽红润,可选用红酱油烧制,烧的过程中,要记得盖上锅盖,用小火慢烧。

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