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豆豉炒花甲

豆豉炒花甲

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俞霏
豆豉炒花甲,很广式的一道菜菜,豆豉香,花甲鲜,味道很鲜美。
辅料 辅料
油适量
生抽适量
豆豉适量
小葱适量
生姜适量
做法 豆豉炒花甲的做法
1
葱段洗净滤干水份切小段;
豆豉炒花甲的做法步骤1
2
准备好豆豉;
豆豉炒花甲的做法步骤2
3
准备好姜丝;
豆豉炒花甲的做法步骤3
4
花甲螺洗净滤干水份;
豆豉炒花甲的做法步骤4
5
锅内加水煮开,倒入花甲螺快速的边搅边煮片刻;
豆豉炒花甲的做法步骤5
6
捞起;
豆豉炒花甲的做法步骤6
7
再去除杂质清洗干净,滤干水份待用;
豆豉炒花甲的做法步骤7
8
起油锅;
豆豉炒花甲的做法步骤8
9
倒入姜丝和豆豉爆炒;
豆豉炒花甲的做法步骤9
10
倒入花甲螺爆炒片刻;
豆豉炒花甲的做法步骤10
11
再倒入葱段;
豆豉炒花甲的做法步骤11
12
洒入生抽;
豆豉炒花甲的做法步骤12
13
翻匀;
豆豉炒花甲的做法步骤13
14
上桌即可捞出食用。
豆豉炒花甲的做法步骤14

小贴士

1、花甲螺快速焯水可以更好的去除里面的杂质; 2、豆豉和生抽己带有咸味,可以不加盐。

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