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胡萝卜毛豆咖喱炒饭

胡萝卜毛豆咖喱炒饭

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清欢的烟火生活
今天身体有点不舒服懒得做饭看看锅里还有一些冷饭,于是打算炒碗炒饭打发午餐,翻翻冰箱找到一根胡萝卜和一些焯熟后冰冻的毛豆就用这些材料炒饭吧,调味时看到咖喱粉也加了一些进去,没想到加了咖喱粉的炒饭味道很棒!
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡粉少量
咖喱粉半匙
洋葱30g
毛豆50g
做法 胡萝卜毛豆咖喱炒饭的做法
1
分别把胡萝卜、焯熟的毛豆和洋葱切成碎末。
胡萝卜毛豆咖喱炒饭的做法步骤1
2
鸡蛋磕入碗中打匀。
胡萝卜毛豆咖喱炒饭的做法步骤2
3
把鸡蛋液倒入米饭中拌匀备用。
胡萝卜毛豆咖喱炒饭的做法步骤3
4
炒锅倒油烧热,下洋葱炒出香味。
胡萝卜毛豆咖喱炒饭的做法步骤4
5
放入米饭翻炒翻炒。
胡萝卜毛豆咖喱炒饭的做法步骤5
6
放入胡萝卜碎和毛豆碎继续炒3分钟。
胡萝卜毛豆咖喱炒饭的做法步骤6
7
放入适量的盐和鸡粉翻炒均匀。
胡萝卜毛豆咖喱炒饭的做法步骤7
8
放入约半匙多的咖喱炒翻炒均匀即可。
胡萝卜毛豆咖喱炒饭的做法步骤8

小贴士

因为毛豆不容易熟所以毛豆要先焯水再来炒饭。

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