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紫薯又叫黑薯(紫红薯),薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素
辅料 辅料
油适量
做法 紫薯豆沙月饼的做法
1
紫薯洗净去皮
紫薯豆沙月饼的做法步骤1
2
切片后放高压锅蒸15分钟
紫薯豆沙月饼的做法步骤2
3
用勺子压成薯泥
紫薯豆沙月饼的做法步骤3
4
准备豆沙
紫薯豆沙月饼的做法步骤4
5
将薯泥成团后压扁放入豆沙团搓圆成团
紫薯豆沙月饼的做法步骤5
6
准备月饼模将紫薯豆沙团挤入饼模内,用力压出花纹
紫薯豆沙月饼的做法步骤6
7
健康营养的紫薯月饼制作完成
紫薯豆沙月饼的做法步骤7

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