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奶盖奶茶

奶盖奶茶

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暖暖王小王
我很多年前就开始不喝外面的各种饮料,除了鲜榨果汁,但是贡茶风靡整个贵阳,我出于对美食的热爱,和一个合格的吃货,我不得不买了一杯品尝,不得不说,奶盖确实让人回味,奶茶的口味就一般了,无非也是奶茶粉冲出来的。好学的我自己破解了做法,虽然味道与外面买的不太一样,但是也非常好喝,而且健康无添加。小朋友也可以喝。
辅料 辅料
糖粉适量
开水适量
糖少许
淡奶适量
淡奶油适量
做法 奶盖奶茶的做法
1
在大碗里放入茶包,用开水冲开
奶盖奶茶的做法步骤1
2
茶包泡出颜色和香味之后,倒入淡奶,淡奶不是做蛋糕用的淡奶油哦,也不能用牛奶代替,
奶盖奶茶的做法步骤2
3
我用的淡奶特写,在淘宝都能买到,因为是食品,建议大家选信用好的店铺购买哦
奶盖奶茶的做法步骤3
4
在调好奶茶里面放入一些糖粉(可以用白砂糖替代),搅拌均匀,放在冷藏室冷藏,时间段的话可以冷冻
奶盖奶茶的做法步骤4
5
这个时候开始打淡奶油,将淡奶油倒入打蛋盆中
奶盖奶茶的做法步骤5
6
加入少许糖
奶盖奶茶的做法步骤6
7
用电动打蛋器将淡奶油打发,高速档
奶盖奶茶的做法步骤7
8
打发到可以裱花有纹路的状态就可以了,如图。不要打得太软或者太硬
奶盖奶茶的做法步骤8
9
最后,在杯子里先倒入奶茶,再将奶油装进有裱花嘴的裱花袋里面,挤在奶茶上面就可以了。
奶盖奶茶的做法步骤9

小贴士

1.奶茶中的淡奶一定不能用牛奶代替哦,口感会不一样呢。淡奶油最好也不用哦 2.奶茶上面的奶盖是用淡奶油打发的,淡奶油不能打的太硬,否则会出现油水分离哦,打得太软了也不能挤出图案了。

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