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东北煎饼卷

东北煎饼卷

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爱甜点的女孩
亲戚给拿来的一箱煎饼,看了说明,是六种粮食做成的。应该是健康的食品吧。煎饼家里很少吃,常见的吃法也就是煎饼卷大葱了。我改良成了东北筋饼的吃法,里面除了葱外,加上鸡蛋酱、土豆丝,这样味道更好,营养也更全面一些。
辅料 辅料
大酱适量
小葱适量
油适量
酱油适量
盐适量
五香粉适量
尖椒100g
做法 东北煎饼卷的做法
1
煎饼和大葱准备好。
东北煎饼卷的做法步骤1
2
准备一碗蒸鸡蛋酱。鸡蛋放入碗中,加入适量大酱和25克尖椒末,再放入少许油。
东北煎饼卷的做法步骤2
3
搅拌均匀。
东北煎饼卷的做法步骤3
4
土豆去皮洗净,切丝。
东北煎饼卷的做法步骤4
5
剩余的75克尖椒和少许大葱切丝。
东北煎饼卷的做法步骤5
6
锅中倒入油,烧至七成热,放入土豆丝煸炒。加入少许盐、酱油、五香粉调味。
东北煎饼卷的做法步骤6
7
放入尖椒和葱丝。翻炒熟透,盛出备用。
东北煎饼卷的做法步骤7
8
鸡蛋酱入锅蒸熟。
东北煎饼卷的做法步骤8
9
煎饼在盘中摊开。
东北煎饼卷的做法步骤9
10
依照个人口味放上适量葱丝。
东北煎饼卷的做法步骤10
11
加上鸡蛋酱和土豆丝。
东北煎饼卷的做法步骤11
12
卷好,开吃吧。
东北煎饼卷的做法步骤12

小贴士

1:蒸鸡蛋酱因为大酱已经足够咸,不用再放盐。 2:蒸酱的时候,如果家里电饭锅有蒸东西的功能,在做米饭的时候一锅蒸,很省事哦。

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