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榨菜蛋炒饭

榨菜蛋炒饭

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天山可可
妈妈,我想吃榨菜蛋炒饭?”这是闺女在做午餐前对我说的,这个外星人闺女,特爱吃各种炒饭,尤其爱吃加老干妈、榨菜、炸酱、酸菜做的炒饭,是很标准的重口味。 家里经常备用小包装的榨菜,好几种口味,就是方便早餐做小菜,炒个剩饭什么的,家里人谁没有胃口了,就会去冰箱找一袋榨菜来开胃。我最常用的就是把剩米饭和鸡蛋、榨菜一起做炒饭,午餐做的最多,因为老公喜欢晚餐吃米饭,第二天就有剩饭, 早餐是不吃米饭的,一般都是豆浆、奶茶和玉米粥和小米粥等等,再搭配包子、各种饼子等等;所以午餐就是吃剩的饭菜了。 闺女要是开学了,我的午餐基本都是剩饭菜,老公有时候在家,午餐加点餐或者给他炒各种炒饭,他最爱各种炒饭了,但是唯一不喜欢吃的炒饭里面不能加火腿,木头老公最讨厌吃的就是火腿或者各种灌肠子类的,用他的话说,哪有新鲜的肉类好吃,都是加了很多淀粉和添加剂的,好看不好吃。 榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神,低盐保健型榨菜,还有保肝减肥的作用。
辅料 辅料
植物油10茶勺
盐2g
味级鲜1茶勺
香葱1根
姜粉半茶勺
花椒粉半茶勺
胡椒粉半茶勺
做法 榨菜蛋炒饭的做法
1
料:剩米饭、榨菜、鸡蛋 辅料:植物油、盐、姜粉、胡椒粉、花椒粉、香葱、味级鲜
榨菜蛋炒饭的做法步骤1
2
把香葱洗净切末,榨菜切小丁
榨菜蛋炒饭的做法步骤2
3
鸡蛋打散拌均匀
榨菜蛋炒饭的做法步骤3
4
热锅凉油,油热7成下鸡蛋液,煎到成块形状捞起
榨菜蛋炒饭的做法步骤4
5
锅底留底油,下米饭翻炒均匀
榨菜蛋炒饭的做法步骤5
6
加味级鲜把米饭翻炒成一粒粒的
榨菜蛋炒饭的做法步骤6
7
加少许盐翻炒均匀
榨菜蛋炒饭的做法步骤7
8
加榨菜、胡椒粉、花椒粉、姜粉翻炒均匀
榨菜蛋炒饭的做法步骤8
9
加鸡蛋块翻炒均匀
榨菜蛋炒饭的做法步骤9
10
撒上香葱翻炒均匀即可
榨菜蛋炒饭的做法步骤10

小贴士

一定得是剩米饭,这样超出赖好吃成一粒粒的 喜欢吃什么食材可以自由搭配,火腿和榨菜搭配很不错的

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